El próximo 19 de mayo a las 15:30 h. dará comienzo el curso, conducente a la obtención del Certificado de Profesionalidad, “Operaciones Básicas de Pastelería” (HOTR0109) de 410 horas de duración de Nivel 1, subvencionado por la Junta de Andalucía. Este Certificado irá concatenado con un segundo, en este caso de Nivel 2, con el que los alumnos completarán su formación, denominado “Pastelería y Confitería” (INAF0109) de 580 horas de duración.

Se han seleccionado 15 alumnos que recibirán su formación en la nave MLOUZA, que Maude Studio tiene en el Polígono Trévenez. Para el primer Certificado, que comienza el 19 de mayo y concluirá el próximo 27 de agosto, los contenidos a impartir se dividirán en Módulos Formativos; el primero denominado “Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería” con 120 horas de duración, y el segundo “Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería”, de 210 horas. Finalmente se completará el Certificado con 80 horas correspondientes al Módulo de prácticas no laborales en empresa.

El segundo certificado dará comienzo a primeros de septiembre, teniendo prevista su finalización a finales de enero de 2022.