Curso superior en sumillería

Con el Curso superior en sumillería de 120 horas en modalidad presencial alta inmersión/blended learning conocerás la cultura y mundo del vino desde la vid hasta su elaboración, servicio y comercialización.

Información Esencial
Categoría

Sumillería

Modalidad

Presencial Alta Inmersión / Blended Learning

Duración

120

Unidades/Módulos

6

Contenido del Curso

Módulo I: Historia del vino: viticultura y geografía vinícola: vinos nacionales e internacionales

Módulo II: Cata del vino. Condiciones y técnicas.

Módulo III: Funciones del sumiller, servicio del vino y atención especialidad al cliente

Módulo IV: Maridaje.

Módulo V: Conocimientos y gestión de bodega. Compra, venta y elaboración de cartas de vinos

Módulo VI: Destilados y otros productos complementarios

Objetivos

Objetivos

Conocer la cultura y mundo del vino desde la vid hasta su elaboración, servicio y comercialización. Desarrollar habilidades sensoriales expertas para la cata de vinos. Conocer los principales vinos y otros licores nacionales e internacionales. Entender el concepto de maridaje para saber identificar las bebidas que combinan con las diferentes ofertas gastronómicas. Conocer y aplicar los fundamentos del mercado y marketing del vino y atención al cliente.

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